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進入歐洲野蘑菇 含過量尼古丁
2009/05/12 22:08
〔即時新聞／綜合報導〕根據《路透》報導，歐盟食品安全局（EFSA）周一宣布，在歐洲市場上銷售的野蘑菇，多含有過多尼古丁，可能會提高血壓和心律。
EFSA在聲明中稱，新鮮蘑菇安全濃度為每千克蘑菇含0.036毫克尼古丁，而2008年採集的蘑菇樣本中，尼古丁濃度大大高於安全水平。
EFSA指出，經發現含有高濃度尼古丁的野蘑菇多數產自中國。這些蘑菇主要是牛肝菌菇，但也有塊菌和雞油菌。食用受污染的野蘑菇，可能會引起輕微的心律上升、頭昏眼花或頭痛
目前尚不清楚尼古丁是為何會出現在蘑菇中，可能是殺蟲劑或者其他因素造成的，比如乾燥過程中被意外污染等，但是確切原因還待查。
