山頭火拉麵店被爆使用過期原料 罰7萬
2017/03/21 17:19
〔記者張議晨/台北報導〕台中大遠百內的山頭火拉麵店,被查到使用過期黑胡椒粉及炸豬排裹粉,因山頭火總公司在台北市,北市衛生局今接獲通知,前往台北總公司及三家分店稽查。衛生局食藥處長王明理說,經查北市3家分店及總公司都未發現有過期原料,不過因違規事實明確,已依法開罰7萬元。
山頭火拉麵店日前被踢爆使用逾期胡椒調味,台中市衛生局獲報前往稽查,結果在該店乾貨庫房貨料架上,查獲貯存逾期「飛馬粗粒純黑胡椒」1罐(有效日期2016.11.23)及「山頭火(SA)益強粉」1包,均超過有效期限。
王明理指出,今派員前往山頭火位於北市中山北路的總公司稽查,該公司也坦承,「是台中分店疏於管理沒盡到督導責任」,因違規事實明確,已依照食安法開罰七萬元罰鍰。
此外,在分店衛生條件部分,衛生局也發現山頭火京站店有冰箱底部不潔、油炸鍋防爆燈不潔、冰箱食材未加蓋等衛生缺失。王明理說,已要求該分店在3月23日前改善,若屆期未改將依法開罰。