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進入還沒迎春 台南東門城春牛先變色
東門城過去是官方迎春牛的所在。（記者王捷攝）
〔記者王捷／台南報導〕還沒迎春台南東門城中有兩隻春牛，不過最近有民眾發現，還沒迎新春，春牛就變色，原本黃色身體面部被抹紅、身體變白，有看到的民眾酸說還真應景變成耶誕牛，文化局長葉澤山說，春牛抹紅其實是文化局的決定，以陰陽五行來說，紅色、白色是明年的顏色，文化局想在明年重啟東門迎春牛的盛況，所以才會先在春牛面部抹紅。
文化局調查，清領時期每逢立春之日，官府就會有迎春牛的盛況，因此東門城上還有「迎春門」三字，時至今日，安南區鹿耳門聖母廟也有鞭春牛的習俗，不過葉澤山強調雖然土城鹿耳門聖母廟還保留了「鞭春牛」這個習俗，不過這是文化局試圖重啟古禮，將清朝「迎春牛」帶回到東門城。
葉澤山說，自古以農立國，因此耕牛與農民的生活息息相關，所以為了保留這個古禮，做了不少調查，過去迎春牛是以土做成，祭祀後農民會把一小塊土帶回到自己的農田，撒在土讓上祈求豐收，久而久之變成紙糊的春牛，鹿耳門聖母廟的鞭春牛雖然行之有年、意義上與迎春牛相同，但文化局希望恢復官方迎春牛古禮。
文化局根據調查指出，過去迎春牛會先祭祀芒神，第二天才會鞭春牛，會把春牛上色，也是依據明年立春的五行的顏色，明年是丁酉年，丁是屬天干，位於南方，五行屬火因此牛頭以紅色做代表，地支則是酉象徵牛身與西方，五行屬金所以才會漆上白色，顏色立春那天屬於五行哪一種顏色，有時候不同。
東門城上還有迎春門字樣。（記者王捷攝）
東門城外觀。（記者王捷攝）
東門城內的春牛牛頭抹上紅色、牛身是白色，但可能會因為立春時間不同而變色。（記者王捷攝）
東門城內的春牛牛頭抹上紅色、牛身是白色，但可能會因為立春時間不同而變色。（記者王捷攝）
