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進入台灣好麵文化美食館開幕
台灣好麵文化美食館開幕，三風食品公司協理林祺豪表示，希望藉由簡單的方式製造麵條並傳遞幸福。（記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕大雅區具有30年歷史的三風食品公司，繼與靜宜大學產學合作成立麵條微打樣中心，開發各式具有特色的農產麵條產品，今天更進一步成立「台灣好麵文化美食館」，並發表「台灣好麵」新書，民眾可團體預約參觀製麵過程，品大雅當地的小麥產品及DIY煮麵，並透過書本了解台灣製麵產業發展及分佈，還有許多麵條料理方法。
三風食品公司除生產傳統的麵線、麵條外，也利用大雅區特色農產小麥，開發出大雅蕎麵及藍藻麵、紅麴麵等，行銷日本、美國、加拿大等國，日前並與靜宜大學合作，成立微打樣中心協助農友將台灣生產過剩的農產香蕉製成香蕉麵，揚名海外，讓香港地區等民眾指定購買。
三風食品公司經理林秀佩說，紅薏仁麵、抹茶麵、藍藻麵等有別於傳統的麵條，該公司於民國89年即開始生產，並行銷海外多時，但這幾年養生風潮興起，才逐漸受到國內民眾青睞，三風食品公司也從最早期的代工，開發出自我品牌「三風麵館」，這幾年來不斷求新求變，唯一不變的是對產品的堅持。
林秀佩說，工廠設在大雅區，附近學校老師曾要求開放工廠供學生參觀，以了解製麵過程，慢慢地來參觀的學生變多了，公司才決定進一步成立「台灣好麵文化美食館」，館內除了展示各類麵條產品，還有大雅區特色農產小麵的產品，如小麥燒、小麥茶等，民眾可以團體預約參觀製麵過程，品嚐小麥產品，並自己DIY煮麵，預約電話：25665158。
此外，三風食品公司也發表「台灣好麵」新書，書中除介紹台灣製麵產業發展，還有咯各地特色麵食，更提供許多美味的麵條料理方法及食譜，供民眾參考。
台灣好麵文化美食館開幕，館中陳列許多麵食及小麥產品。（記者歐素美攝）
三風食品公表司發表新書「台灣好麵」。（記者歐素美攝）
台灣好麵文化美食館開幕，工作人員當場料理各式麵條供民眾免費品嚐。（記者歐素美攝）
台灣好麵文化美食館開幕，大雅區長李順彬（左二）等也來體驗自己煮麵。（記者歐素美攝）
