旅遊團台南白河用餐25人疑食物中毒 衛生局派員稽查
新北市樹林區旅遊團赴台南白河用餐,25人出現疑食物中毒症狀,衛生局派員稽查。(南市衛生局提供)
〔記者王姝琇/台南報導〕新北市樹林區旅遊團39人到嘉義旅遊,8日到台南白河其樂甕窯雞用餐後,有25人出現嘔吐、腹痛等不適症狀,南市衛生局今派員會同消保官前往餐廳進行稽查。
南市衛生局今接獲嘉義縣衛生局通報,有旅遊團於台南用餐出現疑似食物中毒症狀,經查該團員於昨(8)日食用午餐後,陸續有團員出現嘔吐、腹痛等不適症狀,截至今日共25人出現不適症狀,多數患者症狀緩解已離院。
南市衛生局表示,針對該團於本市旅遊史,南市衛生局已派員會同消保官前往餐廳進行稽查及抽驗食品檢體、環境檢體、工作人員手部檢體,後續依檢驗結果進行釐清因果關係。
衛生局提醒,氣溫逐漸高溫濕熱,食品中毒風險提高,提醒業者應落實保存管理,確保消費者安全。並遵守預防食品中毒的五要原則:1.要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。2.要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。3.要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。4.要澈底加熱:食品中心溫度超過70℃,細菌才容易被消滅。5.要注意保存溫度:保存低於7℃,室溫不宜放置過久,就能預防食品中毒的發生。
新北市樹林區旅遊團到嘉義旅遊、台南白河用餐,出現疑似食物中毒症狀,業者秀出當天餐點菜色。(業者提供)