離開
進入尖山發電廠長歐致誠復育澎湖荸薺 種苗種子贈湖西鄉公所
台電尖山電廠長歐致誠（左）與湖西鄉長陳振中（右），共同種下荸薺苗。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕台灣引進福壽螺的錯誤農業政策，加上澎湖地下水日益鹽化問題，澎湖特有種荸薺消失近30年，後在尖山發電廠長歐致誠努力復育下，在廠區開闢荸薺復育田，保存野生種荸薺一線生機，今年更捐贈荸薺苗及種子給湖西鄉公所、南寮社區發展協會，全面復育荸薺。
荸薺是澎湖人50、60年代共同的記憶，童年成長時，常見到腳踏車小販售賣「荸薺」，近年來因地下井水鹽化，加上引進福壽螺錯誤政策，荸薺產地迅速消失，現僅存少數民戶自行培育，最大的野生棲地在湖西尖山發電廠內。
澎湖縣湖西鄉特有的野生種荸薺，曾因福壽螺等外來危害而消失30年，2015年，尖山發電廠由廠長歐致誠向長期復育的郭春風引進澎湖在地種，在電廠內溼地展開澎湖野生荸薺復育工作，並把希望種子回饋給湖西鄉公所、南寮社區發展協會，讓湖西鄉以往處處可見的荸薺田榮景，能再度重現。
今日湖西鄉長陳振中、尖山發電廠長歐致誠等人，共同前往「荸薺窟」（現湖西鄉生態園區）種植希望種子，不僅移植種苗，並撒下尖山發電廠自行培育的種子，希望來年能順利成長，重現昔日荸薺窟的美景，更重要的是保存澎湖特有種荸薺的生機，不要在歷史舞台消失，讓澎湖世世代代子民，都能品嚐荸薺特殊口感及風味。
湖西特有的荸薺，口感風味特殊。（記者劉禹慶攝）
