為保護靈魂食物 日政府要管制鰻苗核發「出生證」
2018/11/15 12:34
日本政府要管制鰻苗且對流通清楚的鰻苗核發「出生證」。(資料照)
〔即時新聞/綜合報導〕鰻魚在日本人心中為視為「靈魂食物」,因此對鰻魚的需求量相當大,鰻苗經常透過走私的方式進口到日本國內,為保護「靈魂食物」合法交易,日政府將推鰻苗的「産地證明書」,來保障消費者吃進的是來源可靠的鰻魚。
《日本產經新聞》報導,日本鰻的魚苗又稱之為白鰻苗,近年由於受到環境汙染及過度捕捉的問題所擾,漁獲量減少、價格高漲,由於日本是鰻魚量最大的消費國,日前卻被指出存在鰻苗有走私等違法的交易行為,導致日政府希望利用「産地證明書」的出生證明,讓鰻苗交易的過程透明化。
據了解,日本鰻苗的主要漁場是日本、台灣、中國大陸、韓國的沿岸,但由於台灣為保護國內產業,規定11月到3月禁止向日本出口,利用繞道香港的「黑市渠道」來走私鰻苗到香港,之後再轉售給日本,讓日政府相當頭疼。
對此「日本白仔鰻經銷商協議會」將在12月後收集捕撈魚苗的情形,並向流通過程清楚的魚苗發放「國産」證明書,試圖改善市面上流通產地不明鰻魚的狀況。
鰻苗越來越稀少且交易價格不斐,為此被稱為「白色鑽石」,世界自然保護聯盟(IUCN)更已將日本鰻魚指定列為瀕危物種。
鰻魚被日本人視為「靈魂食物」。(資料照)
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