先睹為快! 歐洲首間水下餐廳長這樣
2018/03/17 15:31
歐洲首座水下餐廳Under,預計2019年於挪威南部開業(圖擷自Snøhetta官網)
〔即時新聞/綜合報導〕不讓馬爾地夫的海底餐廳專美於前,挪威建築公司Snøhetta設計歐洲首座水下餐廳,預計2019年於挪威南部開業,並公布照片讓饕客先睹為快。
據《CNN》報導,這間餐廳名為「Under」,位於水面下5公尺的海底上,厚實的牆壁可以承受海浪侵襲,有36英尺寬(約11公尺)的全景窗戶,菜單主要都是提供海鮮料理。
Under最多可容納100人,一樓入口和衣帽寄物處的下方是酒吧,代表著海平面與海洋內部的過渡,再下一層樓就是餐廳。首席設計師格拉斯達爾(Rune Grasdal)表示,這座建築物的特色就是將大自然與土地聯繫起來,人們可以走入海洋,體驗到平常無法享受到的經歷。
主廚Nicolai Ellitsgaard計劃提供的菜單,將會依季節有所不同,春夏使用當地蔬菜,冬季則採用蘑菇和堅果,不過全年的菜餚中大部分都會有貝類。
水下餐廳Under的正面。(圖擷自Snøhetta官網)
水下餐廳Under的側面。(圖擷自Snøhetta官網)
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