英研究:全球化導致肥胖 人類少動多吃
2016/12/28 17:11
根據英國最新研究,全球化也是導致肥胖的主因之一。(法新社)
〔編譯陳正健/綜合報導〕肥胖的原因不勝枚舉,包括飲食、運動等皆是。不過,根據英國倫敦政經學院(LSE)的最新研究,全球化其實才是導致肥胖的禍首。
倫敦政經學院針對26個國家進行調查,研究期間為1989至2005年,並從經濟和社會兩個層面,比較全球化與肥胖間的關係。
研究發現,當前的肥胖危機,是現代的生活形態所致。拜科技之賜,人類間的連結更易,但也更不用離開辦公室、外出社交或購物。
根據以往的飲食指標,男性和女性每日分別應攝取2500和2000卡路里,但現代人的活動量相對減少,而且還少動多吃。
另外,由於國際貿易增速,以致食糧價格降低,多數人只要負擔的起,就能無限制地攝取卡路里,導致肥胖率上升。
研究作者建議,面對全球化帶來的肥胖問題,現代人應調整飲食,降低卡路里攝取量,反思現代生活型態的危害。
本研究刊登於《食物政策》(Food Policy)期刊。
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