蛋黃能當橡皮擦 強國雞蛋也能假？

〔即時新聞／綜合報導〕位於中國江西省南昌市的南昌大學，日前該校學生在網路上PO文表示，自己在學生餐廳裡吃到一顆「假雞蛋」，並形容這顆雞蛋蛋白橫切面亮到可以反光，而蛋黃則是光滑有彈性，甚至能當橡皮擦用。校方對此則表示，將對這批雞蛋做進一步送檢測，以保證學生飲食安全。

根據《中國江西網》報導，這名網友爆料，稱學校餐廳早餐供應的雞蛋怪怪的，吃起來味道像是生蛋清，口感硬梆梆的很難嚼爛，且蛋黃捏都不會碎，丟到地上甚至能彈起來，實在是很奇怪，才會懷疑是否吃到「假雞蛋」。

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校方對此則解釋，目前正在調查中，不過雞蛋有彈性不能直接認定是假雞蛋，有可能是雞蛋經長時間冷凍才烹煮，溫度差導致雞蛋脫水，造成此一現象。

據相關資料顯示，假雞蛋由樹脂、澱粉、凝固劑等化學物值組成，這些物質進入體內雖對身體影響不大，不過吃多了還是會傷胃。