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進入早餐店問題雞蛋來自彰化 逾6000斤被吃下肚
早餐店出包的問題食材其雞蛋來自彰化縣3家養蛋雞的畜牧場，縣衛生局人員到場稽查。（圖由彰化縣衛生局提供）
〔記者張聰秋／彰化報導〕食安「毒」風暴連環爆！行政院消保處抽查市售早餐店及其漢堡、三明治等食材，其中，食材中被驗出蛋品有殘留動物用藥的問題雞蛋，其雞蛋來自彰化縣的3家養蛋雞畜牧場，縣衛生局和農業處初步調查，這3家畜牧場疑有問題的雞蛋，約301箱、共6020台斤雞蛋流入市面，恐都已被消費者吃下肚。
彰化衛生局長葉彥伯表示，被驗出有問題的雞蛋，其殘留的動物用藥包括乃卡巴精（殺蟲劑）、三甲氧芐氨嘧啶（殺菌劑）、馬杜拉黴素Maduramicin等，都是廣效性抗生素，其中，三甲氧芐氨嘧啶過量使用，會引起腸胃不適，影響腎功能，另外，乃卡巴精是一種合成抗菌劑，高劑量會導致在腎臟內引起沈澱結果，進而傷害到腎臟，長期食用問題蛋對人體健康恐有害。
葉彥伯指出，這波被驗出問題雞蛋分別來自二林鎮全益畜牧場，其雞蛋被驗出依規定是不得檢出乃卡巴精，共出貨雞蛋24箱、480台斤雞蛋給新北市佳禾興雜糧，新北市佳禾興雜糧尚庫存10箱，已全部下架回收中，回收後將進行銷毀。
另外，中鏢的第2家是位在芳苑鄉新宏盈畜牧場，被驗出雞蛋殘留三甲氧芐氨嘧啶超標，共出貨247箱、4940台斤給台北市的宏德，已全數售完，中鏢第3家位在竹塘鄉的鑫榮畜牧場，共出貨20到30箱雞蛋給台中市李信昌蛋行再賣給天味中西早餐店，都無庫存量。
葉彥伯說，針對前述畜牧場涉及動物用藥使用不當的情節，以及雞蛋殘留動物用藥超標，甚至無法提供明確違規蛋品來源，衛生局都將依違反食品安全衛生管理法開罰，罰鍰部分涉及殘留動物用藥超標，依法開處6萬到2億元不等罰鍰，無法提供明確違規蛋品來源，開處3萬元到300萬元不等罰鍰。
