美女醫師做實驗 麥當勞漢堡放2年不壞

〔即時新聞／綜合報導〕美國密西根州女醫師沃恩（acqueline Vaughn）為了告誡民眾遠離垃圾食物，2年前進行一個實驗，將麥當勞的起司漢堡保存在辦公室，沒想到2年過後，起司漢堡竟完好如初，沒有腐爛也沒有發出異味。

沃恩表示，她2年前在麥當勞買了一個起司漢堡，以及在墨西哥式速食店「塔可鐘」買了一個玉米捲餅，結果2年後漢堡和捲餅都沒發生什麼變化，詭異的是，漢堡還「木乃伊化」，期使在夏天，螞蟻和蟲子也都沒有靠近。

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CBS引述韋恩州立大學食品科學系教授張雅芳（Yafan Zhang）的說法，指出麥當勞和塔可鐘，在食品中使用名為丙酸鈣（calcium probinate）的防腐劑，普遍用於麵包、蛋糕和加工肉品，能以食物長久不壞。