「鐵窗牌」月餅熱銷百萬 宜監：給收容人肯定與信心

〔記者吳政峰／台北報導〕中秋節將至，矯正機關所開辦食品烘焙專班，正如火如荼的替監外的客戶製作月餅，根據統計，光是宜蘭監獄所製作的月餅，就已經熱銷高達上百萬元。宜監典獄長黃建裕表示，銷售金額帶來的不只是作業金，還有給收容人的肯定，讓他們對於改過向善更有信心，也對復歸社會更有期待。

黃建裕指出，宜監常設食品烘焙班，每年中秋前都會接到大單，今年更是供不應求，銷售額已經高達百萬元，這對收容人來說，不只是經濟上的挹注，還有更深層的意義，也就是心靈層面的自我肯定，他們明白自己可以從一技之長中找到出路，將來出監後，有機會在烘焙上面尋求一片天，這種肯定，不是獄政人員所能給予的，而是仰賴社會大眾的關懷及協助，幫他們重拾信心，不再走回頭路。

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矯正署作業技訓科科員張喬銘笑稱，這是「鐵窗牌」限定商品，為使收容人習得謀生技能，矯正署引進公部門及社會資源結合辦理職業訓練，並開設符合就業市場人力需求或產業缺工的訓業職類，如：食品烘焙班、照顧服務員班、太陽能維運班、手機維修班等，以利銜接出監就業。

張喬銘表示，截至8月底，各監所已開辦414班次，參訓人數達1萬251人。其中，食品烘焙類計開辦64班次，參訓人數達952人，並透過「訓用合一」的計畫，結合在地食材或文化研發特色商品，透過矯正機關對外販售，藉此讓收容人感受到社會大眾的肯定，重拾信心及希望，以迎接出監後的嶄新人生。

張喬銘介紹，「宜蘭監獄月餅禮盒」口感相當扎實且富有豐富的層次感，「台北看守所海苔瓦片餅乾」薄片香脆可口，「桃園女子監獄養生堅果」香脆而不硬、爽口又不黏牙，「澎湖監獄濾掛咖啡」採用全世界最多人喝的大航海阿拉比咖啡豆，這些都是目前非常熱銷的商品。

張喬銘強調，矯正機關自營商品非以營利為主要目的，商品銷貨盈餘用來做為收容人勞作金、開辦技能訓練、改善生活設施等，收容人也希望透過自營產品的銷售，讓社會大眾瞭解矯正效能及感受蛻變過程，逐漸獲得接納。