今年暖冬!果農:日夜溫差大 蜜棗更好吃
2015/12/24 12:32
台南市關廟蜜棗開始採收,新農人陳榮河認為今年暖冬,讓果肉更有口感。(記者吳俊鋒攝)
〔記者吳俊鋒/台南報導〕天氣逐漸轉冷,台南市關廟區栽種的蜜棗開始採收,由於產量略減,市場價格看俏,新農人陳榮河指出,今年暖冬,早晚溫差大,讓果肉口感更佳,值得推薦。
關廟區的蜜棗產地面積約50公頃,分佈在布袋、田中與龜洞等里,以二仁溪畔居多,不少農民採網室栽培,有的已開始收成上市,陳榮河說,目前坊間較常見的「中葉」與「三木(茂)」等品種,行口批發價每公斤100塊錢,頗為搶手。
陳榮河指出,中葉與三木(茂)因為管理容易,且產量不錯,農民栽培意願高,至於果粒較大的高雄8號「珍寶」與高雄11號「珍蜜」,市面上行情更好, 陳榮河指出,每顆4兩重為主的精緻禮盒,5台斤裝可賣到1000塊錢,已有不少客戶搶先預購。
陳榮河表示,棗樹會在白天行光合作用,晚上多處於休息狀態,若晝夜溫差大,尤其是驟降10度以上,適合養分完全儲存,有利生長,吃起來也更紮實,暖冬氣候讓口感加分。
陳榮河提到,若未使用燈照來進行產季調節,蜜棗多於跨年期間開始收成,他所栽種的珍寶與珍蜜,最重單顆達8兩,如拳頭大,賣相好,價格高,而一般果粒平均則在4兩左右,也頗有份量。
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