謠言終結站》雞肉屠宰過程不衛生易致癌？ 專家：錯誤訊息！
2023/03/08 05:30
謠言終結站》
網傳內容：
雞電宰場的冷卻水槽是「糞便湯」，電宰後的雞肉含有致癌物和污染物，會引發癌症、食源性疾病等。
查證結果：
MyGoPen事實查核網站查證，農委會動植物防疫檢疫局副局長徐榮彬指出，國際上家禽屠宰的流程是標準化的，整個電宰的過程都是在專業獸醫的把關下處理，屠宰過程為避免雞隻體溫太高滋生細菌，所以必須在冷卻槽降溫，並加入含氯消毒劑殺菌，之後還會進行體表微生物檢測，網傳為錯誤訊息。
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