為中國蘇丹紅辣椒粉道歉？ 薛瑞元：不完備處可再修正

〔記者林惠琴／台北報導〕含有致癌物的中國製蘇丹紅辣椒粉流竄全台，新北市昨天（6日）率先宣布即起學校營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料3個月，部分縣市也跟進。衛福部長薛瑞元今日出席立法院社福及衛環委員會時表示，小孩吃辣的習慣不普遍，但尊重地方政府處理的方式。另外，國民黨立委陳菁徽質詢問是否要為造成國人不安道歉？薛瑞元回應，「我想跟道歉沒有關係」，但「不完備的地方再來做修正」。

薛瑞元指出，蘇丹紅跟其他食安事件的性質略有不同，源頭是辣椒粉，辣椒粉中有蘇丹紅，而國人吃辣普遍，中國輸入辣椒粉占80%，21家不合格業者占50%，不可能一個辣椒粉有蘇丹紅，就全面禁止進口，否則國內產量不足供應，因此要比較細緻地處理，包含邊境未逐批查驗前，還是要讓合格產品進口，不合格產品退運銷毀，不然市場短缺會造成民眾不方便。

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不過，薛瑞元指出，這個事件出來後，就循線往底下查、往第2層廠商查，希望把這些有問題的批號找出來，但找出來不是就禁止，而是仍要檢驗，合格使用、不合格禁止，也因為辣椒粉加工處理可以用到很多食品，一小撮辣椒粉可製作很多相關食品，進而導致看起來處理時間拉得比較長，大家看到查扣、封存量越來越來多的原因。

食藥署及地方政府衛生局自2月21日起針對21家禁止輸台的中國辣椒粉出口商、製造廠擴大抽驗，目前共抽驗59批檢驗蘇丹色素，其中43批檢驗結果符合規定，11批檢出蘇丹色素與規定不符，5批檢驗中；累計15批檢出蘇丹色素與規定不符。

根據食藥署統計，截至3月5日，共計下架及封存蘇丹紅相關辣椒粉及其產品12萬2588.4公斤。