宜蘭味謝師恩 頭家在地食材入菜

〔記者江志雄／頭城報導〕國立頭城家商餐飲科畢業成果展餐會，學生製作各式特色料理，宴請家長、老師。

頭城家商餐飲科一百四十名應屆生，共考取十張乙級證照、三百一十四張丙級證照，前晚畢業成果展餐會，設宴款待師長，學生分工合作，各自投入中餐、西餐、烘焙、飲調與餐飲服務，採用在地食材鴨賞、三星蔥、南瓜、絲瓜、金棗蜜餞入菜，上桌佳餚充滿宜蘭味。

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學生製作的餐點包羅萬象，有中餐、西餐、烘焙、特色飲品，讓賓客大快朵頤，藉此感謝師長指導，協助他們築夢，希望踏出校園後，繼續在餐飲領域鑽研，朝美食達人目標邁進。

頭城家商實習輔導處主任吳紅菊表示，頭家餐飲科今年應屆生，取得九張飲料調製乙級證照、一張中餐烹飪乙級證照，丙級證照方面，中餐烹飪一○三張、烘焙九十張、飲料調製六十二張、中式點心三十三張、餐旅服務二十六張，乙級、丙級證照合計，平均每人二．三張，餐飲科學生擁有一技之長，是最好的就業利器。