屏東縣竹田國小食農教育 「麵包日」嚐食物原味

〔記者邱芷柔／竹田報導〕食安成為全民關注問題，竹田國小從食農教育做起，校方發起每個月一次的「麵包日」，廚工、志工媽媽們利用在地食材親手做麵包，讓孩子們從品嚐健康麵包的過程，了解市面上充斥的食品添加物情形，讓學童自己發現食物的原味。

竹田國小手工麵包吃起來與市售麵包大不同，不僅口感較扎實，香氣也不一樣，學童們一邊開心啃麵包，一邊分析比較。

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校長謝俊明說，學童很喜歡吃麵包，但麵包可能有著許多不同的添加物，像是乳化劑、蓬鬆劑、安定劑、色素等，學校帶著孩子從品嚐食物原味開始，為食安觀念打基礎。

廚工媽媽汪芬梅說，將邀請社區弱勢媽媽們一起來學習，讓親子一起動手做麵包，吃出健康。