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進入竹田國小食農教育 學童品嚐食物原味
屏東竹田國小發起每個月1次的「麵包日」，帶學童發現食物的原味。（記者邱芷柔攝）
〔記者邱芷柔／屏東報導〕食安成為全民關注問題，屏東竹田國小從食農教育做起，校方發起每個月一次的「麵包日」，廚工、志工媽媽們利用在地食材親手做麵包，讓孩子們從品嚐健康麵包的過程，了解市面上充斥的食品添加物情形，讓學童自己發現食物的原味。
竹田國小手工制作的麵包，吃起來與市售麵包大不同，不僅口感較紮實，香氣也不一樣，學童們一邊開心啃麵包，一邊分析比較。
竹田國小校長謝俊明說，學童很喜歡吃麵包，但麵包可能有著許多不同的添加物，像是乳化劑、蓬鬆劑、安定劑、色素等，所以校方希望透過帶著孩子品嚐食物原味開始，為食安觀念打基礎。
廚工媽媽汪芬梅說，她們以簡單的麵粉、酵母等做麵包，並親手制作奶酥、紅豆餡，未來也規劃邀請社區弱勢媽媽們一起來學習，讓親子共同從食農教育出發，無論未來自己動手做或是選購商品時，都能更加留意是否吃進去的是健康的食物，讓食安問題從小做起。
廚工、志工媽媽們利用在地食材親手做麵包。（記者邱芷柔攝）
