本土雜糧搶手 佃農找不到地可種

租用一百八十公頃農地的超級大佃農蔡一宏，目前種植小麥、大豆、黑豆、薏仁等雜糧。（記者蔡宗勳攝）

〔記者蔡宗勳／東石報導〕台灣小麥在吳寶春等知名麵包店指定選用後，需求量大增，但廠商要求增加種植面積時，佃農卻面臨租不到農田窘境，農糧署南區分署昨天強調當佃農後盾，協助解決用地不足的問題。

消費者青睞 契作小麥需求大

台灣糧食作物除稻米生產過剩，其餘絕大多數仰賴進口，雖然進口雜糧價格不到本土產的一半，但近年來本土雜糧逐漸受到消費者青睞，出現供不應求現象，農民因收益穩定，紛紛投入雜糧種植，面積呈逐年增加之勢。

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租用一百八十公頃、號稱超級大佃農的蔡一宏，目前種植小麥、玉米、黃豆、黑豆、薏仁等雜糧，以「十甲農場」打出名號；他說，之前東石鄉曾和某企業契作小麥，面積超過一百公頃，卻因銷售量無法有效突破，種植面積不增反減，直到去年宏捷食品和吳寶春等知名品牌麵包店合作，優先使用本產的小麥後，開始翻身。

蔡一宏表示，去年宏捷契作一百噸小麥，結果需求量暴增到兩百噸，今年契作三百噸，但訂單源源不絕，依然不敷所需，明年預計增種到一千噸，由於進口小麥每公斤只有十一、二元，契作則是二十五元，價高一倍以上，依舊供不應求，顯示不少消費者對本地生產作物情有所鍾，願意付出較高代價購買。

本土雜糧搶手，卻出現找不到田種植的窘境，蔡一宏呼籲，中央政府貫徹「小地主，大佃農」政策，協助有意耕作的佃農取得土地，使消費者可以吃到新鮮安全的土本雜糧，並減少對進口雜糧的倚賴。

農糧署：農地銀行媒介土地

農糧署南區分署秘書室廖邦光表示，目前輔導各農會成立「農地銀行」，做為「小地主，大佃農」媒介平台，方便有租地需求者找到合適土地，政府也鼓勵無法再耕作的地主釋出農地，租給有需要的佃農，多管齊下活化休耕農地，增加台灣雜糧自足率。