潘孟安駕牛車 推銷新園芹菜管

〔記者葉永騫／屏東報導〕「大家來呷好吃ㄟ芹菜管」，屏東縣長潘孟安昨天駕駛牛車運送新園鄉烏龍特產芹菜管到屏東市中山公園，大力促銷芹菜，現場還有芹菜管美食試吃，一下子就銷售一空。

新園鄉農會昨天在屏東市中山公園舉辦芹菜管料理免費品嚐，邀請東港知名餐廳阿榮坊大廚，使用神農獎得主郭水銓種出的特級芹菜管做料理，縣長潘孟安、縣議會議長周典論、縣農會總幹事黃瑞吉等人也搭乘牛車運送芹菜管到場。

請繼續往下閱讀...

縣長潘孟安表示，芹菜管是芹菜的特殊品種，因為莖管粗大青脆香甜、香氣十足，是許多廚師、餐廳愛用的食材，不管是拌炒或涼拌，都相當好吃，它的主要產地在新園鄉烏龍地區，產出的芹菜管特別香甜。

新園鄉農會總幹事林翠絨說，芹菜管從十一月起開始生產，產期到隔年三到四月，芹菜管含高纖維、維生素含量高，可以促進腸胃消化，並增加血管彈性。