三星農會辦比賽 拚洗蔥技術

〔記者朱則瑋／三星報導〕三星地區農會昨天舉辦洗蔥比賽，由十四支產銷班組成的隊伍，在三十分鐘內，將三公斤青蔥清洗、整理和分裝完成；農會表示，洗蔥技術好壞決定市場價格，因此十分重要，希望藉此讓蔥農互相切磋、學習，提升洗蔥技術。

三星蔥除了土壤、水質、種植方式，收成後的洗蔥程序也左右作物價格，如果沒有細心拔除黃葉部分、將大小一致青蔥分裝等，價值就會被低估；三星地區農會昨天在農會供銷部廣場舉辦洗蔥比賽，共有十四組人馬參賽，由台北市第二果菜批發市場果菜拍賣組人員擔任評審。

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農民蹲在水槽旁細心清洗三星蔥，每個細節、步驟都不敢馬虎；農會總幹事謝志旭說，三星蔥是知名作物，農會定期開辦課程，指導洗蔥技術，也盼藉由洗蔥比賽，提高農民技術。

台北市第二果菜批發市場果菜拍賣組副組長曾文儒說，三星蔥在台北市場供不應求，十分搶手，如果洗蔥方式正確，能夠提高賣相和競爭力，農民洗蔥技術無話可說，希望能越來越進步。