營養午餐食材「爛」 網友為小校抱屈

大埔國小永興分校：要求廠商更換 未吃下肚

〔記者余雪蘭／大埔報導〕鍾姓民眾日前在臉書社團「嘉義市大小事」爆料，指嘉義縣大埔國小永興分校營養午餐，廠商供應「爛」食材，網友一片罵聲，校長林俊榮表示，分校在九到十月間二次反映廠商供應的食材有問題，這些品相不好的食材都要求廠商更換，絕未進到孩子肚子裡，廠商也依合約規定補送食材。

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大埔國小永興分校位在番路鄉草山村，目前有八名學生，與本校的營養午餐都是由大埔鄉公所以曾文水庫回饋金補助辦理。

鍾姓民眾在臉書社團貼出看起來已熟爛的大黃瓜、切開後裡面呈褐色的白蘿蔔等照片，指「這是大埔國小永興分校的營養午餐，菜頭湯跟大黃瓜湯，菜商送來的菜，這能吃嗎」？鍾某表達此舉是打抱不平，照片是學生家長提供，說是已反映多次，但未改善，才上網公開。

林俊榮昨請來林姓廠商、永興分校家長會長陳良義、學校廚工等人進行了解與溝通。林俊榮受訪說，校方發現品相不好的食材都會留下來，要求廠商更換，廠商也都有補送，因山路遙遠，並非當天處理，而是事後補送，廠商每週兩趟運送食材到校，一次為二至三天的份量，會先用隔天的食材填補烹飪，學生的午餐菜色並沒有減少。

陳良義再三要求廠商做好食材品管，林姓廠商當場致歉，表示先前是因颱風造成蔬菜損傷，有些外表看不出來，切開了才知道，並非故意，照片中的白蘿蔔就是颱風時泡到水所造成，以後永興分校的食材，他會親自配貨；林俊榮說，分校的食材以前都是直接送達，即起要求先送到本校驗收，抽樣切開查看內部，之後再送到分校，並再度驗收，雙重把關。