五峰甜柿節 「慕懷以酥」搶「鮮」上市

〔記者黃美珠／五峰報導〕新竹縣五峰鄉甜柿上市了！當地部落的媽媽們推出用甜柿當內餡的限量「慕懷以酥」，配合七日、八日在清泉桃山國小登場的甜柿節活動，限量做了一百盒供品嚐。兩天活動期間，每天並有限量一百顆的甜柿送給現場打卡、按讚的早鳥們。

「慕懷以酥」是泰雅族語「謝謝您」的意思，台灣鳳梨酥受到歡迎，五峰鄉生產多樣水果，鄉民們決定用甜柿當內餡製作「慕懷以酥」，未來還要推出紅肉李、水蜜桃等當季水果口味，與遊客分享豐收的喜悅。

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新竹縣原住民族部落大學講師董貴份說，平均一台斤的甜柿只能做出四顆「慕懷以酥」，成本相當驚人，有人開玩笑說「這樣吃甜柿好浪費」，但這項甜柿的創新吃法，吸引不少饕客好奇、詢問。部落大學烘焙班未來計畫配合時令，推出各式手工水果酥，與鳳梨酥PK。

五峰鄉長秋振昌說，五峰鄉的甜柿，今年八月以後，陸續受到蘇迪樂、杜鵑颱風影響，造成落果，整體減產約三分之一，但是價格並未波動。甜柿節活動現場除有好吃、好玩的，七日晚上六點到九點並安排音樂晚會，有阿卡貝拉、木笛、爵士鋼琴、小提琴、泰雅女伶等演出。

五峰鄉公所農經課長彭亮墨說，另推出甜柿節紀念木質明信片，只要參加當地文化微旅行，集滿一定的活動章，就可以獲得一份。