糕餅嘉年華 老夫婦重溫古早味

〔記者黃文鍠／台南報導〕糕餅業曾是台南重要產業，但隨著便利商店興起，消費型態改變，產業逐漸式微。台南市糕餅商業同業公會昨舉辦展示會，邀請一對結婚逾五十年的老夫婦為活動代言，主辦單位強調，希望透過活動讓市民找回傳統好味道。

一連五天 促銷優惠

由台南市糕餅商業同業公會主辦的「二○一五年台南糕餅麵包嘉年華會」，即起至十一日止、一連五天，在南紡夢時代購物中心四樓樂活廣場登場，共吸引包括明新食品、品來芳餅舖、西井村滷味、窩在家等廿家知名糕餅與美食業者參加。

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副市長顏純左到場主持開幕儀式時表示，台南登革熱疫情已逐漸趨緩，產業亟待復興，這次的糕餅嘉年華活動將是府城產業復興的第一步。

為證明府城百年糕餅業的轉型蛻變，會中還邀請一對結婚五十七年的徐順福夫婦當見證人，上台分享婚姻的鹹酸甜辣；徐順福回憶，當年結婚的中式大餅都是同一種口味和款式，現在的口味則是越來越豐富和創新。

主辦單位特地以香菇豆沙製作一個重達卅斤的中式大餅，為徐氏夫妻慶祝金婚之喜，由副市長顏純左與南紡夢時代營運長江文凱擔任見證人，邀請與會貴賓共同切下中式大餅，象徵活動圓滿，也祝福兩位長輩「呷百二」；隨後，兩位長輩把大餅分給現場來賓和消費者，一起分享愛的喜悅。

參加活動的烘焙美食業者除推出自家的強力商品，更推出各種不同的折扣優惠及限量商品。活動期間將舉辦「小小麵包師傅體驗營」，希望促進親子間的情感，凡報名參加活動的小朋友，都可換上小廚師服，由經驗豐富的烘焙師傅帶領，體驗從揉麵到烘烤的樂趣，留下永難忘懷的回憶。