百年茶園轉型 開放製茶體驗

〔記者鄭鴻達／頭份報導〕以東方美人茶、酸柑茶聞名的頭份日新茶園，已有百年歷史，現由第四代園主許時穩經營，他近年力圖轉型，利用秋冬農閒之際，開放民眾體驗全程製茶過程，讓客家製茶產業繼續發揚光大。

走入日新茶園，可見採茶阿婆穿著客家花布圖樣的防曬衣物，背著竹編茶簍，「全副武裝」專注地挽摘著一心二葉，宛如世界名圖米勒「拾穗」般，構成一幅茶園美景，如今民眾也有機會，融入這幅充滿意境的畫面當中。

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已有百年歷史的日新茶園，除了經典傳統的客家酸柑茶，第四代園主許時穩也以有機無毒粗放管理方式，產製聞名遐邇的東方美人茶，也因堅持有機，讓茶園挺過先前的毒茶風暴。

許時穩為了讓大眾更了解茶產業，利用每年七到十一月農閒季節，接待遊客，讓遊客從採茶、曬茶、日光及室內萎凋，到最後的浪茶、烘茶、品茶，親自參與，並將成品帶回泡來喝，以新思維行銷百年茶園。

許時穩說，昨天有中國杭州、雲南來的學生到茶園來體驗製茶，近年也接待過日韓等國的國外旅客，國內也有不少學生及家庭參加，只要人數足夠都可以開團體驗，建議大約六個人以上成團，會比較划算。