七股北門牡蠣 中秋行情看俏

〔記者楊金城／七股報導〕嘉義牡蠣上月被颱風重創，市場缺貨，七股、北門牡蠣搶手，愈到中秋，烤蚵必備，預估帶殼的七股蚵、北門蚵價格看漲，一台斤可飆上六、七十元。

台南牡蠣產區除了安平，在北門潟湖和七股潟湖內養殖的牡蠣面積就超過二千公頃，在七股「內海」潟湖養蚵的七股龍山里長王文財說，七股牡蠣一年四季都可採收，潟湖水域平穩，蚵仔的品質很好，因為嘉義蚵上月被颱風重創，七股蚵價格看漲。

請繼續往下閱讀...

中秋烤蚵必備，王文財說，目前七股帶殼牡蠣一台斤在四、五十元，愈到中秋，價格愈好，估計可飆上一台斤六、七十元。

北門潟湖同樣養蚵出名，今年產期約十一月採收上市，往年大多賣給嘉義盤商，但蚵農會採收沉底的牡蠣趕在中秋節前出貨，牡蠣養二年以上的體型大到可稱為「生蠔」。

返回故鄉北門蘆竹溝養蚵的年輕蚵農邱永仁，原在南科上班，創立北門「蚵記仁」夯蚵，音同「科技人」，希望為北門蚵打響名號，他說，最近夯蚵供不應求，今年中秋宅配訂單跟去年比較成長約十倍，一台斤大牡蠣、生蠔六、七十元，客戶每筆訂單至少買十台斤以上，部分顧客和公司行號甚至一次訂購一、二百斤以上。