農友成功研發 薑黃變美白產品

〔記者張存薇／台東報導〕台東縣薑黃農友陳添麒、陳建志父子發展薑黃產業，成功研發薑黃美白產品，並且拓展行銷管道。

陳建志說，父親陳添麒十一年前開始種薑黃，一開始只打算賣給中藥店，沒想到薑黃生命力強、病蟲害少，「一年的產量賣給中藥店、要賣五年才賣的完」因此，開始研發磨粉製成食品。

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參加地方型SBIR計畫獲協助

陳建志說，原本自行日曬再磨粉，不但耗時，且因無法完全乾燥，反而容易孳生黃麴毒素或大腸桿菌，工研院協助以乾燥機烘乾，才進一步生產出高品質的薑黃粉、也可做成薑黃麵。

他表示，因為薑黃內含有的薑黃素抗氧化能力強，包括越南婦女做月子時，會在家裡把薑黃搗碎敷臉，但曾有民眾反映薑黃敷臉後，黃色素反而把臉變成黃黃的，因此有了製作薑黃保養護膚產品的想法。

父親陳添麒申請去年縣府地方型SBIR計畫，獲六十萬元補助，委由工研院成功發展美白霜、精華液，陳建志指出，一般農民只會種作物、不懂行銷，也無研發設備與技術，但參加SBIR計畫後，不但有輔導團隊協助寫計畫、行銷與包裝設計，也會提供未來產業發展方向，的確幫助多多。