抽驗清明食品 3件不合格

〔記者王俊忠／台南報導〕台南市衛生局日前派員到各大超市及賣場、傳統市場、攤商等地抽驗清明節應景食品，首波抽驗八十件產品，抽驗結果有麵製品、豆製品等三件檢出不得添加的防腐劑及其中一件也檢出「過氧化氫」，衛生局要求業者全數下架回收並追查源頭。

這三件不合格食品分別是永康區勝利街成華製麵製造的麵疙瘩、永康成華製麵購進的板條、麻豆區市五市場的黑豆干。

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此波南市衛生局抽驗的食品有潤餅皮、麵製品、豆干、紅龜粿、草仔粿、豆芽菜等，計檢驗甲醛、防腐劑、硼砂、二氧化硫、過氧化氫、皂黃、二甲（乙）基黃、衛生指標等，抽驗結果共三件不合格。

南市衛生局日前另接獲彰化縣衛生局通報該縣大村鄉的許樹旺商號所賣的「潤餅皮」檢出甲醛（吊白塊），台南市麒宏食品公司向鑽全食品行（鑽全貨源來自許樹旺商號）共進貨二百四十公斤，已要求業者下架回收，經查共回收一六五．三公斤，並要求業者下架銷毀。

衛生局指出，吊白塊是以福馬林（甲醛）結合亞硫酸氫鈉再還原製成，常用於工業漂白劑、還原劑，是未經許可的添加物，不得用於食品中，違者最高可處七年以下有期徒刑。對於違法添加於食品的添加物，則可依食管法罰三萬元以上、三百萬元以下罰鍰，該局會持續查核把關食品安全，並加強稽查傳統市場的海帶販賣業者，追蹤海帶來源，「目前尚未發現違法情事」，也建議民眾購買海帶後以大量清水沖洗再烹調食用。