回饋南庄 老闆請學童吃蛋捲

南庄鄉桂花巷蛋捲業者徐明傑回饋地方，昨天到東河國小請小朋友吃蛋捲。（記者鄭鴻達攝）

〔記者鄭鴻達／南庄報導〕在南庄鄉桂花巷販賣手工蛋捲的業者徐明傑，感念當年來到南庄賣蛋捲時，當地鄉親對他的支持，特地花了兩天、斥資兩萬元，到東河國小製作蛋捲，並發送一百廿盒讓學童大快朵頤，看到小朋友滿足的表情，徐明傑直呼「好滿足」！

東河國小學童昨天體驗動手做蛋捲後，人手一支蛋捲，吃得津津有味，開心大呼好好吃，校園充滿蛋捲香氣及天真笑聲。小六生高承翰說，做蛋捲很有趣，雖然他緊張得手不斷發抖，還是感覺很新鮮，蛋捲也酥脆不油膩。

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校長高清菊說，非常感謝徐明傑到東河國小分享美食，他的蛋捲很天然，小朋友品嚐後，對食品健康概念以及食物安全也有更進一步的認識，感謝桂花巷商圈業者們願意回饋周邊學校。

伊加伊日式手作蛋捲專賣店老闆徐明傑說，他一直有個心願，就是有賺錢後，選擇資源較缺乏的地方回饋鄉親，去年到蓬萊國小送蛋捲，今年則來東河國小發送一百廿盒，也在桂花巷發出一百五十盒，花了兩萬元及兩天時間準備，雖然辛苦但很值得。

徐明傑說，看小朋友吃得開心，他也很滿足，感謝東河國小給他機會，未來會繼續和大家分享健康美味的蛋捲。