溫差大蜜棗熟成延 農喜賺年節財

冷氣團帶來的日夜溫差，減緩蜜棗成熟速度，成功幫助棗農調節產期。（記者邱芷柔攝）

〔記者邱芷柔／高樹報導〕連續冷氣團來襲，不少農作物「凍未條」，但屏東高樹鄉蜜棗種植面積超過三百公頃，棗農們卻各個笑瞇瞇。高樹棗農潘志民說，今年閏九月，農曆新年來得晚，冷氣團帶來的日夜溫差最高曾達攝氏十三度，恰好減緩蜜棗成熟速度，幫助棗農調節產期，讓棗子搭上年節送禮熱潮。

蜜棗是高樹鄉冬季產量最大宗的農產品，外形圓潤翠綠、甜而不膩的口感，是民眾年節的熱門禮品，往年蜜棗在元旦期間已進入採收高峰期，年產量超過八千噸，但今年採收量卻比往年同期少了近三成。

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高樹蜜棗產期從十二月至隔年三月，但今年冷氣團一波波南下，且高樹受地勢環境影響，夜晚低溫僅有十餘度，白天烈日當頭氣溫曾飆到二十七度，日夜溫差延緩了果實成長速度，也讓棗子增加吸收養分的時間，不僅產期延後，甜度也跟著提升。

潘志民表示，今年蜜棗除了九月花期受焚風影響，部分農民的早期蜜棗受損外，正期蜜棗產量則正常，尤其寒流與日夜溫差來幫忙，產期順延、甜度提升，加上目前高樹蜜棗銷路暢通，棗農們一定可以過個好年。

縣府農業處長姚志旺表示，屏東蜜棗因為氣候與農民悉心調節，目前產量尚未達高峰，每台斤價格約五十至六十元，較去年同期稍高，今年僅是產期順延，預估總體產量會與往年相同。

姚志旺也指出，屏東出產的蜜棗品質優良，海外華人市場也頗受歡迎，預計一週後就能進入豐收期，並可一直採收到農曆春節，除了國內市場，中國、新加坡、香港等地的訂單也將陸續出貨。