小檔案—黃金米

2019/05/08 06:00

黃金米以台農六十七號為親本雜交，利用疊氮化鈉化學誘變育種方式，精米後呈黃色的台農七十六號，是全世界唯一非基因轉殖的黃金米品種，含五種類胡蘿蔔素，是保健營養米的新寵兒。

西螺鎮農會總幹事廖錦富表示，黃金米是比較嬌嫩的品種，加上是採用無毒種植方式培育的養生米，管理門檻比較高，目前種植面積約三公頃，售價每公斤高達二百元，與一般米每公斤卅五元到四十元的價格差距相當大。（資料來源：西螺農會，記者林國賢）