關廟鳳梨好筍季 星空籮筐宴氣氛佳
2019/04/28 06:00
首度推出的星空籮筐宴,深受歡迎。(記者吳俊鋒攝)
〔記者吳俊鋒/關廟報導〕二○一九台南鳳梨好筍季由關廟「旺萊飄香」產業文化活動打頭陣,昨在大潭埤公園登場,首度結合傳統工藝,推出星空籮筐宴,遊客們在燈飾布置的湖畔賞美景、吃美食,氣氛熱絡。
市長黃偉哲主持開幕儀式時強調,關廟鳳梨是台南知名的地方特色,由於栽種面積逐年增加,產銷問題的解決相當重要,會全力以赴打開新通路,並拓展出口市場,讓農民種得好、賣得好,消費者也能吃到最優質的水果。立委王定宇也提到,活動帶來了遊客,品嘗鳳梨、竹筍與關廟麵等知名三寶,這是很好的行銷機會。
今年台南鳳梨好筍季的關廟場活動,由公所與農會聯合主辦,因當地六○年代有「竹編王國」的美譽,融入特色工藝,首度推出古早味的籮筐宴,體驗傳統的田庄生活,邀請總舖師陳振旺辦桌。
今年活動也改至大潭埤公園舉行,除了才藝表演節目之外,還有逾卅攤農特產品展售,加上五百份鳳梨苦瓜雞免費品嘗,人潮湧入;籮筐宴則在晚間上菜,因場地有限,僅能規劃六十八席,供不應求。
籮筐宴菜色連同拼盤、湯品與飲料等共十樣料理,包含鳳梨苦瓜雞、鳳梨紅燒魚、鳳梨肉捲、鳳梨蝦球、鳳梨茶,以及筍沙拉、筍米糕,還有八寶丸、小封肉與海參等,頗為豐富,每桌三千元,還送伴手禮。
籮筐宴從餐桌到食具「一竹到底」,現場也有新光社區力推的「點亮大潭埤」活動,水邊布置燈飾,入夜後更有氣氛。
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