龍崎采竹節推好豆 週六上菜

〔記者吳俊鋒／龍崎報導〕大豆的用途與需求很廣泛，相關製品如豆漿、豆腐與豆皮等，深受國人歡迎，是農委會雜糧特作的重點推廣項目之一，本週六將在龍崎采竹節聯合行銷，展出毛豆、黃豆、黑豆的創意料理，要讓民眾吃得美味又健康。

農糧署南區分署長姚志旺表示，大豆為黃豆、黑豆與毛豆的統稱，國內栽種面積超過兩千公頃，來自各農業改良試驗單位所選育的非基改品種，或者本土原生種，食安問題逐漸受到重視，已成為消費者採買相關製品的最佳選擇。

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姚志旺說，其實台灣的年進口量約兩百六十萬公噸，且多數是基因轉殖，農委會為提高糧食自給率，全力活化休耕地，輔導契作漸收成效，國產大豆值得推薦。

采竹節週六將在龍崎區農會的竹炭故事館前登場，同時舉行黃金大豆的推廣活動，除了各式豆類料理之外，還有大豆奶、烘焙福豆，以及毛豆麵包、毛豆霜淇淋等產品，並提供試吃與有獎闖關，炒熱買氣。