文蛤暴斃減產 每斤漲至90元

〔記者林宜樟／嘉縣報導〕中秋節將至，家戶團圓烤肉的重要食材文蛤、牡蠣，最近卻出現減產情況，文蛤疑因天氣太熱，主產區嘉義縣東石、布袋與雲林縣沿海都有大量暴斃現象，牡蠣養殖業者也發現蚵螺變多導致減產，預估價格都會走揚，小家庭傳統節慶烤貝類的支出恐怕要比去年多花千餘元。

布袋觀光魚市場文蛤現價每台斤八十至九十元，來採買的顧客直說「從沒看過這麼貴的蛤蜊」；游姓餐飲業者表示，文蛤市場價從每台斤五十、七十元漲到九十元，店內不敢漲價，頂多是減量或改用量少但較大顆的，讓顧客滿意。

請繼續往下閱讀...

量減逾5成 確切原因待查

黃姓養殖業者說，夏天氣溫動輒超過攝氏三十五度，文蛤養殖池水深度約五十公分，因為較淺，水溫易升高，文蛤也易生病，近期暴斃量超過五成；嘉義區漁會推廣課長張正義表示，這兩年文蛤出現養不大、容易得病的情形，推測跟氣候有關，但還沒找出確切原因。

日前雲林縣業者推測文蛤長期近親繁殖出現基因缺陷，農委會承諾要請專家進行調查；嘉縣生態環境保育協會理事長蘇銀添則認為，也有可能跟養殖池內的藻類，因天氣太熱、水溫高而大量繁殖有關，必須詳細研究。

蚵螺變多 牡蠣量減也漲價

牡蠣養殖業者陳宏聰說，去年牡蠣產業受蘇迪勒颱風重創，價格上揚，今年七月尼伯特颱風來勢洶洶，產地價曾飆漲到每台斤一百六十元，所幸颱風並未造成災害，價格下滑到一百四十元，但炎夏海水溫度高，蚵螺長得多，甚至把整串牡蠣吃掉，損失不少，目前烤蚵用的帶殼牡蠣，產地價每台斤六十多元，預估中秋節的需求量大，可能會上漲五到十元。

中秋熱門漁產食材如秋刀魚、白蝦、草蝦等，業者說，目前價格較穩定，秋刀魚一箱二十台斤大約五百五十元，市場一尾十多元。