11主廚端好料 縣府力推健康豬

加強行銷 縣長要讓豬農住別墅

〔記者張聰秋／彰化報導〕全國養豬第三大縣的彰化縣，推出彰化縣「健康豬」認證標章，標榜無瘦肉精、無藥物殘留，已成功打進全聯生鮮超市、楓康超市等連鎖超市和傳統市場專賣肉攤。昨天，縣長魏明谷大口品嚐健康豬肉並誇下海口，縣府要砸下廣告加強行銷彰化健康豬，讓更多人消費健康豬，提高健康豬需求量和價格，幫助豬農增加收入，生活改善後，「大家都住別莊（別墅的台語）！」

彰化縣養豬頭數約七十八萬隻，以一二九萬縣民人口，平均兩個人就有一隻，縣府努力推廣彰化健康豬認證，標章就是一隻可愛豬，左手拿著縣花菊花，右手比讚，供消費者辨識。

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昨天，縣府聯合縣農會和中華餐旅協會等單位，在彰化福泰商務飯店舉辦行銷彰化健康豬肉活動，邀請彰化十一家知名餐廳主廚展示以彰化健康豬肉為主的廿二道料理，廚師現場烹煮、走秀展料理，佳餚當前，讓魏明谷豎起大拇指喊讚。

無瘦肉精 打進全聯全國各分店

魏明谷指出，彰化健康豬主打沒有瘦肉精、沒有藥物殘留，在飼料關就會檢驗飼料，是否有添加不當藥品，並對豬隻抽血檢驗，是否含禁藥成分，最後在銷售端還會再檢驗一次，層層把關。

彰化縣農會理事長張添財說，豬農為了生產健康豬肉，飼料在生產過程中有兩套都很嚴謹，一套供小豬吃，有可能會添加抗生素，等豬隻長大後就沒有再添加，通過檢驗才能上市，大家購買豬肉指名彰化健康豬肉就對了。

彰化健康豬肉行銷通路從傳統市場到生鮮市場都有，全縣傳統市場共有十八處專賣肉攤，在連鎖生鮮超市部分，認證工廠誠昌實業有限公司供貨給全聯生鮮超市全國各分店約七○○家，以及楓康超市四十二處分店上架，品項包括五花與里肌肉片。