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進入催生花博餐 12位飯店主廚上菜
市長林佳龍（中）昨天出席在霧峰林家宅園舉辦的「花之饗宴」活動，推銷台中在地美食、花博。（記者陳建志攝）
在地食材烹煮 18道料理
〔記者陳建志／霧峰報導〕台中市政府為催生「花博餐」，昨在國定古蹟霧峰林家宅園舉辦「花之饗宴」活動，由台中十二位飯店主廚，以在地食材烹煮出十八道料理，並邀請卅多位來自全國各地主廚品嘗，希望這些名廚能激發出更多創意，以台中在地食材在今年八月台灣美食展的「得食台灣主題館」展出，為二○一八花博找出最具特色的「花博餐」。
台中市政府觀光旅遊局長陳盛山表示，為行銷二○一八花博，去年以花現台中彩繪機做為行銷台中宣傳第一棒，昨天結合台灣觀光協會在八月舉行的台灣美食展，邀請全國主廚到台中品嘗在地食材烹調出的美食，並預告花博期間，台中十二間飯店將推出不同的「花博套餐」。
市府表示，霧峰香米、南屯麻薏、大甲芋頭、新社香菇、大坑麻竹筍、太平荔枝、東勢高接梨及梨山高麗菜等，都是台中的優良食材，昨特別安排來自各地的主廚參觀葡萄酒莊、天麴豬畜牧場、霧峰香米、杏鮑菇農場、東勢食用花卉，讓他們了解台中的農產栽培環境，進而採用台中農產，創造農業商機。
霧峰林家宮保第 花之饗宴
昨晚特別在國定古蹟霧峰林家宮保第舉辦「花之饗宴」活動，由台中十二家飯店的行政主廚，利用「最得時」的在地食材，烹調出色香味俱全的美食，讓來自全國的主廚品嘗，並為今年在台北世貿舉行的台灣美食展「得時台灣主題館」暖身。
台中市長林佳龍表示，這次結合台灣美食展和台中花卉博覽會，以美食讓全國各地主廚到台中踩線，以台中在地食材做出精緻美食，未來將推出花博四季餐，對行銷花博有很大幫助，稱讚每位台中主廚端出的創意料理都是色香味俱全，期待台中花博成為全台灣的花博。
