台鐵推訂票選便當 挑戰年賣千萬個

〔記者黃立翔／台北報導〕台鐵便當日賣兩萬三千多個，去年總營業額逾六億，台鐵光賣便當一年淨賺兩億，其中六十元傳統排骨便當打贏百元貴族便當，佔全年營業額三分之一；台鐵局長周永暉發豪語台鐵便當「今年破千萬個」，將鎖定學生、上班族擴大行銷，台鐵普悠瑪、太魯閣號也將仿照航空公司「網路訂票選餐」，未來上網就可先訂便當車上享用。

最快暑假開賣

台鐵餐旅總所總經理黃振照說，台鐵便當去年銷售前四名分別為「六十元傳統排骨便當」、「八十元排骨八角木片盒便當」、「一百元懷舊排骨菜飯圓木片盒便當」、「素食便當」，即使台鐵近年來積極研發，推出養生素食燉飯便當、花東蔬食便當、阿里山特色便當、北海道特色便當，但前四名始終穩如泰山。

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黃振照說，傳統排骨便當「保留古早味」，先炸再滷的排骨香味濃郁，配上入味的滷蛋及滷豆皮，還有考據日治時代口味的酸菜，有人形容這幾道菜形成台鐵便當的靈魂，缺一不可，因此銷售長久不墜。

黃振照說，去年台鐵三餐廳、兩車勤部共賣出八四八萬二九二八個便當，年營業額破六億，台鐵光賣便當淨賺兩億。台北餐廳賣出三五九萬餘個奪冠，高雄、台中、七堵、花蓮各賣出一七三萬餘、一三六萬餘、九十四萬餘、八十五萬餘個便當。台北餐廳由於位於都會區業績長紅，去年更有太陽花學運支持者訂台鐵便當聲援學生，再次擦亮招牌。

台鐵局長周永暉說，五年前台鐵便當日賣一萬三千多個，去年已達兩萬三千多個，今年希望衝上日賣兩萬六千多個，挑戰「年賣一千萬個」佳績。看好台鐵便當實力，未來將把服務網擴大到車站周邊的學校、辦公大樓與考場，讓台鐵便當更深入民間。

周永暉說，今年也將推出「網路訂票選餐」服務，只要上網訂購普悠瑪、太魯閣號列車，就能訂購八十元排骨便當，避免搭車卻買不到便當的窘境；至於如何訂購及是否有優惠仍待研議，最快今年暑假實施。