因應食安風暴 34項油產品CNS變嚴
2015/02/12 06:00
去年食安風暴頻傳,經濟部標檢局將於今年修訂34種油類國家標準,包括飼料油、葵花籽油、調和食物油、食用豬油等,主要將收嚴酸價標準、避免劣質回收油。對於外界呼籲應參考較嚴格的日本標準,標檢局強調,台日製程有所不同,具體標準仍要邀集業者討論。
標檢局官員表示,豬油的酸價標準台灣是1.3mg KOH/g fat,日本卻僅0.2,是因台日製程不同,台廠商必須炸豬骨取油,酸價一定較高。(記者黃佩君)
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