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進入竹市府公布 7油品含重金屬鉻
7油品被新竹市政府公佈含有危害心血管的反式脂肪與傷害肝腎的重金屬鉻，來自大統益、大成、泰山、福懋油、福壽、台糖等6家油廠，都是國內知名的大廠牌。（記者蔡彰盛攝）
食藥署：並未超標
〔記者蔡彰盛、楊雅民、林惠琴／綜合報導〕新竹市政府昨天公布七種知名油品，經委託食品工業發展研究所檢驗，發現有危害心血管的反式脂肪與傷害肝腎的重金屬鉻，然而外包裝卻幾乎都標示為零。
竹市府︰營養午餐停用問題油品
新竹市衛生局長何秉聖指出，反式脂肪應從源頭稽查，除通報食藥署外，也移請製造商所在地衛生局釐清。至於營養午餐，市府將通告停用問題油品。
台灣區植物油製煉工業同業公會總幹事楊英武昨日代大統益、大成、泰山、福懋油、福壽、台糖等六家油廠發表聯合聲明指出，新竹市政府未經查證即發出新聞，造成社會不安，不排除對新竹市政府提告，以正視聽。
市府公布的七種問題十八公升桶裝油品，分別為大統益的美食家油炸專用油、大成集團美藍雷公司的大成純炸油、泰山企業的泰山鮮炸の番好炸油、福懋油脂的福懋頂級烹調油、福懋油脂的漢氏益康耐炸油、福壽實業的特級耐炸油、台糖的台糖烤酥油等。
在反式脂肪檢驗部分，依法每一百公克不超過○．三公克才可標示為零，只有漢氏益康耐炸油符合○．三的「容許」值，其他六種油品都被檢測出○．四二到一．七七的反式脂肪。重金屬鉻部分，除福懋頂級烹調油為○．○三PPM外，其餘六種油品都是○．○四PPM。
不過，食品工業研究所產品及製成研發中心主任朱燕華表示，七種油品的反式脂肪與重金屬，「根本沒有超標！」
她說，鉻在這些油品檢測出的值非常的低，根本就是背景值。至於七款油品驗出的微量反式脂肪，她解釋，只要每一百公克沒有超過兩公克反式脂肪，都是沒問題的；事實上，凡是能夠控制在一．五公克以下，「就相當不錯了！」
食藥署食品組副組長薛復琴也說明，包括歐盟、紐澳 、美國等都沒有對食用油訂定鉻的標準。此次新竹市政府公布的檢驗結果看來，「鉻是在正常值範圍內」。反式脂肪部分，則要新竹市衛生局查察產品是否經過氫化。
