重組肉沒標示 最重可罰400萬
2014/12/18 06:00
牛排。（資料照，記者余雪蘭攝）
重組肉標示新制昨起上路！餐廳、小吃店及賣場販售的牛、豬、魚、雞等肉排，只要是重組肉，都必須在菜單或包裝上標示，並註明僅供熟食，若涉標示不實，依法最重開罰400萬元。
食藥署副組長薛復琴並指，重組肉標示新制另明定其食品添加物也應完整標示，否則依法可罰3萬至300萬元。但摃丸、熱狗、火腿、漢堡肉和香腸等重組加工品，因製造過程中就將肉絞碎重組，不在新規定的範圍內。（記者謝文華）
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