蘇丹紅未確定致癌 微量使用別太恐慌

〔記者鍾麗華、李文馨、林欣漢／台北報導〕蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大，行政院食安辦公室主任許輔昨在政院記者會強調，蘇丹紅與咖啡、茶等，同屬第三類致癌物，未確定會致癌，調味料是很微量使用，民眾不用恐慌，行政院儘速把市面有疑慮產品一、兩週清查完畢。

政院︰疑慮產品 2週內清查完畢

許輔指出，過去邊境查驗數量沒有很多，採一般抽檢，但去年抽驗到數量持續增加，去年十二月改採百分百全面逐批查驗，避免過去抽檢頻率不夠會有疏漏，這兩週逐步清查中，針對廿一家受管制不能輸入辣椒粉的工廠取樣、釐清，同步調查後市場，避免有品項遺漏。

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衛福部長薛瑞元說，已採取三項措施，首先會循線往下追查，從進口到第二層加工、底下可能有更多產品使用到。其次是要廠商自主檢驗，標示他的產品沒有含蘇丹紅，第三是重新檢討並調整邊境檢驗的機制，碰到特殊化學原料不應該使用在食品上的，一旦被驗出，就進入百分百的查驗機制，不然反應速度會太慢。

許輔指出，蘇丹色素是環境部化學署列管毒化物，如買到這類產品就不要去食用，如有使用到的，依據歐盟研究報告提到，調味料使用是微量存在與暴露，不用過度擔憂及恐慌。

行政院長陳建仁昨表示，蘇丹紅辣椒粉事件是系統性事件，但政府很快就展開逐批檢查，從上到下溯源，月底會清查完畢，並明令學校午餐停用辣椒粉、咖哩粉，養老機構也是，政府會確保食安。