新北筍王爭霸戰 新店張慶隆奪雙冠

〔記者賴筱桐／新北報導〕新北市政府昨天舉辦新北筍王爭霸戰暨綠竹筍產季開跑記者會，今年共有十六區、九十位農友參賽角逐，經過激烈競爭，新店區綠竹筍栽培達人張慶隆奪得新北筍王和美筍王雙冠頭銜。

農業局長李玟表示，新北市是全國綠竹筍最大產區，以五股、三峽及八里為大宗，是新北市重要的綠金產業；評鑑比賽需當天現採綠竹筍，經外觀、色澤、柔嫩度及糖度等項目綜合評比，最高分者榮獲筍王稱號。

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張慶隆囊括新北筍王、美筍王雙冠佳績，五股區吳煌棋奪得甜筍王殊榮。張慶隆說，家中四代務農，種植綠竹筍四十餘年，少用機械及化學方式除草，用心耕耘，隨時調整栽培方式。

農業局與全台二十四家餐廳合作，開發粵菜、日式、台式及蔬食等創意筍餐與限定料理，希望外縣市民眾也能品嘗新北當季鮮甜的綠竹筍。

例如望月樓主打「哈密瓜竹筍煲螺頭湯」；JR東日本鉑麗安全日餐廳推出「燒麻婆和牛&綠竹筍」，「真珠」台菜餐廳研發「煙燻豆皮炒綠竹筍」。

另外，六月十七日、十八日在台北市希望廣場舉辦綠竹筍展售會，六月十八日起推出小旅行，民眾可體驗採筍樂趣，詳情上農業局臉書粉絲團「稼日蒔光」查詢。