高市鹹酥雞嘉年華 揪百攤8月底尬場
2022/07/26 05:30
鹹酥雞為國民美食。(記者王榮祥翻攝)
號召全台人氣鹹酥雞8/27、28齊聚港都 也歡迎網友推薦最愛的口袋名單
〔記者王榮祥/高雄報導〕去年高雄鹹酥雞嘉年華造成轟動,高市觀光局今年擴大為全國性規模,號召全台人氣鹹酥雞八月廿七、廿八日齊聚港都,也歡迎網友推薦,力求每家好吃的都不放過;有台中業者放話要「征服高雄人的胃」,在地業者也嗆「沒在怕的啦」。
觀光局長周玲妏表示,鹹酥雞已成為台灣國民美食,去年首度舉辦鹹酥雞嘉年華,反應超乎預期,今年擴大為全國,預定八月廿七、廿八日在高雄大遠百一樓廣場登場,將邀來百家業者尬場。
多家外縣市名店 有意比高下
周玲妏說,除邀請去年參加過的高雄福來炸雞、迷路炸物店、活力鹹酥雞等人氣店家,也積極爭取外縣市名店南下,已有多家知名店家有意願。
她舉例,已超過卅年歷史的台中洪家回春堂鹹酥雞,搭配自家中藥配方的特製滷汁,先將雞肉醃泡後再炸,吃起來特別入味;台北永康街頂尖高手無骨鹹酥雞,除取了超炫品名,鹹酥雞多汁不乾柴,配上客製化的醬料和蒜頭,讓人意猶未盡;台南熱血創意炸物、集雞蜜鹹酥雞等名店,也摩拳擦掌準備參戰。
在地店家摩拳擦掌 嗆沒在怕
去年榮獲高雄鹹酥雞嘉年華最佳風味獎的迷路炸物店負責人盧先生,透過觀光局喊話「相信自己的鹹酥雞是全國第一,歡迎外縣市的同業來挑戰,沒在怕的啦!」
觀光局歡迎全台店家報名參賽,也請網友至觀光局官方臉書專頁「高雄旅遊網」,留言推薦最愛的口袋名單,並邀請全國老饕屆時南下吃爆每一家鹹酥雞。
鹹酥雞為國民美食,高市觀光局今年續辦鹹酥雞嘉年華,將揪百攤來尬場,圖為去年活動盛況。(記者王榮祥翻攝)
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