台北／抗生素超標雞隻外流 北畜挨轟

〔記者鄭名翔／台北報導〕台北畜產運銷公司家禽批發市場每日交易約六萬隻家禽，每日雖對雞、鴨進行藥物殘留抽驗把關，但去年仍有一批抗生素藥物「磺胺劑」超標雞隻流入市面，遭民眾吃下肚；北市議員認為，北畜無法第一時間攔阻不合格雞隻，僅在事後對供應人祭出停供處置，對民眾食品安全毫無保障，要求應於兩週內提出具體精進改善方案。

北畜：檢驗無法立即知道結果

北畜總經理謝林玲玲表示，因無針對磺胺劑的自主檢測能力，須送第三方檢驗，無法當下知道結果，才會有出貨後發現不合格情事，但去年僅一批、約五十、六十隻雞隻不合格，北畜立即追溯養雞場並令停供十四天，而不合格的雞隻則全數冷凍後化製銷毀，後續須檢附健康證明才可再進貨；北市市場處主任秘書高振翔補充，產地自我檢驗才是解決之道，須主動送驗提出安全證明，北畜也會加強抽驗及產地用藥輔導。

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議員要求兩週內提改善方案

北畜昨於議會財政建設委員會工作報告，議員楊靜宇率先提問，依北畜說法，因磺胺劑於抽查後隔天才有辦法檢測，即便事後發現不合格，但該批雞隻早已流入市面、被民眾吃下肚？謝林玲玲坦言「是」，引發現場議員譁然；議員侯漢廷表示，如此機制缺失「令人驚訝」；議員黃郁芬、林穎孟也直呼此已涉及食安問題。

楊靜宇說，若為禽流感等疾病可靠獸醫師目測立即揪出，但如磺胺劑等抗生素殘留被驗出不合格早已為時已晚，顯示把關機制有問題。