東引青年創生鹹味島合作社 鄉親肯定
2021/04/19 05:30
東引島鹹味島合作社是將閒置半世紀的魚露工廠改造而成,如今已經成為遊客打卡勝地。(記者俞肇福攝)
〔記者俞肇福/基隆報導〕3位在1990年後出生於連江縣東引鄉的在地年輕人,去年9月將當地中路老街閒置半世紀的魚露工廠,修繕整理後,打造成複合式空間,成為島上居民的第1個交誼廳、展覽藝術創作與居民手作物的寄售處,取名「鹹味島合作社」,短短7個多月已成為遊客到東引旅遊的熱門打卡景點。
「鹹味島合作社」由蔡沛原、劉香吟、林奕蕎3人創立,團隊目前已有11人,努力連結東引的人文歷史、居民記憶及推展美學理念;蔡沛原說,原本只想單純地做展覽空間與居民交誼廳,但沒錢萬事難,團隊成員學煮咖啡、做糕餅,利用飲品與輕食銷售,勉強打平1個專職員工的薪水與水電費,其餘成員當志工輪流幫忙。
她表示,開幕迄今7個多月,從當初不被看好,如今已獲得鄉親認同,居民捐贈家中閒置的烤箱、熱水瓶等,給團隊莫大鼓勵,歡迎遊客到「鹹味島合作社」拍照打卡,不消費也沒關係。
東引鄉長林德建說,台灣本島來的遊客以前到東引旅遊,晚上只能去7-11逛逛就回房睡覺,自從有了「鹹味島合作社」,不但成為遊客的打卡熱點,對東引島也有充滿文化底蘊的場域都大表讚賞。
「鹹味島合作社」團隊指出,希望將營收的50%投入社區美學教育服務與活動課程,下半年的展出計畫與活動課程都已排定,要為地方創生開啟新頁。(相關圖文刊A1)
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