國中就同班 2女大生做出金牌蛋糕

〔記者王善嬿／民雄報導〕吳鳳科技大學餐旅管理系三年級學生陳琦萱、王姵貞，兩人從國中起同班到大學，都對烘焙有興趣，在系上助理教授賴毓宏指導下，日前到韓國釜山參加「韓國國際技能人大賽」，在杏仁膏蛋糕裝飾項目，分別以「小飛象」、「歡樂聖誕節」作品拿下兩面金牌。

陳琦萱說，這是她第二次參加國際性比賽，因需事先把作品做好參賽，花了近四個月，以杏仁膏捏塑作品，「小飛象」的靈感來自於「小飛象」電影。

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王姵貞表示，杏仁膏捏好形狀後要烘乾，因容易裂開，就要用粉去搓合，得獎後對自己更有信心。

此外，賴毓宏日前也率二年級學生王子瑜、沈芳瑜、劉芳瑟參加韓國首爾舉行的「韓國世界廚藝大賽」，師生共獲三金二銀。賴毓宏說，參賽學生有的從大一才開始學習烘焙，藉由參賽訓練膽識。