首度連4週/不讓中元缺豬 每週休市2天
2017/08/06 06:00
豬源短缺,豬肉價格飆不停,彰化肉品市場連續一周出現每公斤80元價格,創下近3年同期新高。(記者陳冠備攝)
〔記者吳欣恬/台北報導〕國內豬隻數量不足,農委會擔心9月5日中元普渡,民眾買不到豬肉,無豬隻可拜拜,破天荒首次祭出連續4週、每週休市2天的調配措施,希望將市場毛豬供應量往後挪至中元節。
豬價昨飆到84.82元
6月30日起到昨天,豬價每公斤都在80元以上高點,昨天更達84.82元。農委會畜牧處副處長王忠恕說,過去豬價高是疫病導致,這次是豬源不足。
豬源不足 恐難應付普渡
王忠恕表示,一個月後中元節即將到來,普渡拜拜將增加毛豬需求量,因此除了每週日例行休市,畜牧處決定新增7月31日、8月7日、8月14日休市,加上原已排定休市的7月24日,這是史上首次毛豬拍賣市場連續4週、週休2天,「最怕民俗節慶還缺豬,承受不起這個壓力」。
王忠恕指出,今年截至7月的豬肉進口量比去年同期增加1萬噸,遠超過國內豬隻缺口,顯示國內豬肉消費供應沒問題,缺的是傳統市場的溫體生鮮豬肉。
根據畜牧處最新統計,2006年至今,豬隻分娩率沒有太大差異,但因為母豬數量減少,育成的豬隻數也逐年下降。
王忠恕指出,國內合理留種的母豬頭數現在約53、54萬頭,目標希望能增加5萬頭。從母豬留種、配種、懷孕、生小豬約要10個半月,再到可以上市,約要1年半後才能看出成效,在此之前,只能透過休市日調配因應。
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