台鐵廚房好髒 3款便當下架檢驗

〔記者王錦義、張議晨、鄭瑋奇／綜合報導〕台鐵便當被《壹週刊》報導有三款驗出大腸桿菌群超標，台北市及花蓮縣衛生局昨派員稽查，發現花蓮廚房有蟑螂爬行等問題，台北鐵路餐廳不僅環境髒亂，還有煮飯鍋污垢等六項衛生缺失，均限期改善，另各抽驗兩項產品，一週後公布結果。

台鐵：送驗沒問題

台鐵局餐旅總所總經理劉建良表示，自行送驗及衛生局抽查都沒有問題，不確定週刊保存及送驗過程是否嚴謹，為求慎重，會先將有疑慮的三款便當下架，待衛生局檢驗確認沒問題再推出。

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花蓮縣政府衛生局昨到台鐵花蓮廚房稽查，發現有蟑螂爬行，且入口門紗網破損、冰箱上方天花板不潔、熟食刀具砧板置於蔬菜處理區及抽油煙機積污垢、排水溝旁磁磚破損等環境缺失，開單限五月十一日前改善。

台鐵花蓮餐廳指出，廚房跟販售區有段很長的距離，運送過程、販售環境都有可能出問題，將重新檢討流程，做好衛生管理。

台鐵便當每日賣出三萬份，位於北平西路三號地下一樓的台北鐵路餐廳，每日供餐一萬二千份，北市衛生局昨稽查發現油炸區層架油膩卡垢、廚房地板油膩、油炸油品接觸地面、煮飯鍋污垢及檯面髒、菜籃具污垢、排水溝廢棄物堆積等，衛生條件明顯不合格。衛生局說，若抽驗不符規定將開罰三萬至三百萬元。