讓科學數據說話 瘦肉精美豬農委會不能曖昧

記者吳欣恬／特稿

瘦肉精美豬要不要開放，既是政治議題，同樣也是科學議題。

農委會主委曹啟鴻上任前一席「哪有能耐不開放美豬」的談話，就揭露了瘦肉精美豬的「政治」本質。外有美國施壓，內有消費者和豬農反彈，唯一能解開政治情意結的關鍵，就是讓科學來說話。

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美國是台灣最重要的政治盟友，這是政治現實，美國新任總統川普已宣示將退出跨太平洋夥伴協定（ＴＰＰ），新政府仍有意和美簽署雙邊自由貿易協定（ＦＴＡ），一旦美方提出瘦肉精美豬議題，蔡政府只能用科學數據表態，才能安定民心，也才能站穩國家立場。

馬政府前年就展開瘦肉精的動物實驗研究，雖然外界質疑就是要為開放瘦肉精做準備，但科學就是科學，如果前朝刻意放水，蔡政府就有理由踩煞車；若數據無誤，蔡政府大可一切公開透明，供各界檢視，凝聚共識。

現在研究有了結論，從行政院至防檢局卻全都諱莫如深，官員甚至都被交代封口，從心態到做法都令人不解。農委會越是曖昧，越會啟人疑竇，同時也提供了在野立委磨刀霍霍的動能。

讓國人吃得健康，蔡政府責無旁貸，扶助本土養豬產業則是另一個重點。台灣豬農飼養規模小，一旦開放使用瘦肉精，成本低廉的美國豬肉勢必大批進口，國內豬農必遭重創，豬農們真正關心的是，農委會究竟拿得出什麼對策？

公開透明，讓科學說話，其實是蔡政府的唯一方法，有沒有能夠回應各界質疑的互動機制？是否還要投入更多研究心力，做出更細的研究？科學可以是擋箭牌，也可以是理性工具，搞曖昧，只會挑起另一個戰火。